Keukencoördinator – Beest Boulders Breda
De klimsport is de leukste manier om je fysieke en mentale gezondheid te verbeteren. De gyms van Beest Boulders en de Klimmuur zijn voor veel mensen dé plek om dat te doen in een goed verzorgde en stimulerende omgeving. Ben jij op zoek naar een sportieve bijbaan? Ben jij beschikbaar op de zondag, flexibel inzetbaar tijdens avonden en heb je ervaring in de horeca? Dan zijn wij op zoek naar jou!
Wat ga je doen als keukencoördinator?
Als keukencoördinator bij Beest Boulders Breda sta je midden in de community. Onze halfopen keuken, horecapleinen en het zonnige terras vormen samen het kloppend hart van de sfeer in de gym. Jij zorgt dat de keuken op topniveau draait, met focus op kwaliteit, snelheid en gastvrijheid.
Samen met het keuken- en barteam zorg je voor een geweldige ervaring voor onze gasten. Hongerige klimmers genieten voor, tijdens of na hun sessie van de heerlijke maaltijden, snacks, drankjes of BBQ’s op het terras.
Jouw werk is veelzijdig. Je ontwikkelt en vernieuwt regelmatig de menukaart met lunch- en dinergerechten die passen bij onze sportieve community. Je haalt inspiratie uit bestaande concepten, maar geeft er je eigen twist aan. Van snelle, gezonde sportmaaltijden voor fanatieke klimmers tot gezellige, bourgondische gerechten voor families of groepen.
Daarnaast werk je actief mee in de keuken: je draait keukendiensten, doet mise-en-place en houdt overzicht tijdens drukke momenten. Ook coördineer je het team. Je leidt collega’s (zonder keukenervaring) op, bewaakt de kwaliteit en snelheid in de keuken en zorgt dat zaken zoals HACCP, procedures en de keukenmap op orde blijven.
Naast je passie voor koken heb je affiniteit met sport en boulderen. Je bent het culinaire gezicht van onze boulderhal en draagt bij aan de unieke sfeer van Beest Boulders Breda. Samen met je collega’s – die vaak zelf ook klimmers zijn, werk je aan één doel: gasten blij maken met de beste service binnen de mooiste sport die er is.
Wat we jou te bieden hebben:
- Een marktconform salaris
- Aantrekkelijke secundaire arbeidsvoorwaarden
- 25% korting op alles in onze shop en in onze horeca
- Onbeperkt boulderen/klimmen in onze hallen
- Diverse gratis te volgen interne opleidingen
- Het leukste boulder- en klimtripje op échte rotsen
- Mogelijkheid tot doorstromen binnen onze organisatie
- Werk in een platte organisatie
Je herkent jezelf in een groot deel van deze punten:
- Je bent een enthousiast klimmer/ boulderaar
- Je hebt ervaring als kok
- Je bent nauwkeurig, kunt goed plannen en hebt oog voor detail
- Je bent een echte kartrekker en neemt initiatief
- Je hebt kennis van processen in een professionele keuken
- Je bent creatief in het verbeteren van bestaande processen en het bedenken van nieuwe menu’s bij wisseling van de kaart
- Je bent op de hoogte van voedselveilig werken en HACCP richtlijnen (bij voorkeur in het bezit van een SVH vergunning)
- Je bent flexibel en communicatief sterk; (nieuw) personeel coachen en opleiden doe je graag
- Je bent vast beschikbaar op zondag en flexibel inzetbaar tijdens avonden
Wil je samen met ons de klimsport naar een hoger niveau tillen? Solliciteer dan nu!
Locatie
Uren per week
Contactpersoon
lotte@beestboulders.com